アットホームな焼肉店でホルモンを提供
FEATURE
広々としたスペースでゆったりとお食事ができる焼肉店を押上で経営しています。堀りごたつのお席や半個室を設置しているため、お子様連れの方でもお気軽にご利用いただけます。「鮮度が命」といわれるホルモン焼きは、新鮮なうちに手早く下処理することが肝心です。品質にこだわったオーナーが、鮮度の高いホルモンを丁寧に仕込んでおり、自信を持って提供しています。
食材にこだわった上質なホルモン焼き
長年ホルモン焼きの業界に携わり、知識と経験で培ってきたコネクションと技術力で、押上でお肉の流通経路を開拓してまいりました。高品質で鮮度の高いお肉を仕入れて、丁寧に手早く下処理をしています。一番おいしい状態に仕込んだホルモン焼肉は臭みがなく、うまみをたっぷり含んだスープのような脂身は絶品です。コリコリやプリプリとしたお肉の食感を堪能してください。
シマシマ模様のジューシーなシマチョウ
シマシマ模様をした牛の大腸のお肉はシマチョウを呼ばれ、厚みがあり、コリコリとした食感と、たっぷりとしたうまみのある脂身が特徴です。ホルモンの本物のおいしさを押上にて堪能していただけます。目利きのオーナーが上質なお肉を新鮮なうちに下処理しているため、臭みやくせがありません。ホルモンの本当のおいしさを味わったことがない方はぜひ一度お試しください。
コリコリとした食感が楽しいマルチョウ
「牛のこぶちゃん」と呼ばれる小腸であるマルチョウは、脂のうま味が凝縮されて、とろけるような食感とジューシーさが特徴です。高品質で新鮮な食材に強くこだわって、一番おいしく召し上がっていただける状態にて提供しています。長年の経験から得たコネクションを生かし、独自に開拓した流通経路により高品質で新鮮なお肉を押上エリアで入手し、本物の味わいをお届けしています。
本当のおいしさを味わう豚のホルモン
おいしいホルモン焼きは新鮮さが何よりも大切です。ホルモン焼き専門店として、新鮮で上質なお肉だけを押上で取り扱っています。以前は食べられていなかった牛や豚の内臓には、多くの栄養やうまみが詰まっています。そんな美味しい部位をリーズナブルに召し上がっていただけるよう、工夫を重ねて多くのお客様にご評価いただいてまいりました。ぜひ本物のホルモンを味わってみませんか。
お食事の〆にふさわしいお茶漬け
ホルモン焼きの最後にはさっぱりとしたお茶漬けがよく合います。押上でホルモン焼き店をオープンし、お食事の〆に、丁寧に仕込んだチャンジャ茶漬けをおすすめしています。国産のしっかり漬け込んだチャンジャは当店自慢の一品です。その他、キムチやナムル、冷麺、コムタンクッパなど、多数の一品料理を提供しています。また、デザートとしてアイスクリームもご用意しています。
